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요리, 음식12

[12월] 겨울의 시작, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 겨울의 시작 [12월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식 굴 : (9월~12월) 바다의 우유라고 불리는 굴에는 필수 아미노산과 칼슘, 비타민A, B, C 등이 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고 뇌졸중, 동맥경화, 고혈압을 예방하고 각종 성인병 예방에도 효과적입니다. 피부 노화의 억제, 기미, 주근깨, 미백 등의 피부 미용에 좋습니다. 그리고 아연, 각종 무기질, 타우린 또한 풍부하여 피로회복, 간 기능 향상 등에 좋으며, 성장기의 어린이의 발육에 도움이 되고 어르신들의 골다공증 예방에도 효과적입니다. 철분도 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방 및 각종 여성질환 예방에도 도움이 됩니다. DHA 성분도 다량 함유되어 있어 뇌세포의 활성화를 돕고 기억력 및 학습 기능 향상 등의 효과가 있어 성장기 어린이들, 수.. 2021. 10. 25.
[11월] 선선한 가을의 끝자락, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 선선한 가을의 끝자락 [11월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식 배 : (9월~11월) 배는 투테올린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 기침, 감기, 천식 등의 기관지 질환에 효과가 좋으며, 목이 쉬었을 때 섭취하여도 회복이 빠르고 안구 주변 근육의 긴장을 풀어 눈의 피로를 줄여 주는 효과가 있습니다. 미네랄과 각종 비타민이 풍부하여 면역력을 높여주고 피로회복, 스테미너 보충에 좋습니다. 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어 체내 알코올을 해독하여 숙취 해소에 도움이 되고 스트레스 해소에 효과적입니다. 펙틴 성분이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 배변 활동을 원활하게 도와 변비 예방에 좋습니다. 비타민C도 풍부하고 수분함량이 90%라서 콜라겐 생성을 촉진시켜주고 피부 보습 효과가 있으며, 카테킨, 탄닌이.. 2021. 10. 25.
[10월] 시원한 가을, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 시원한 가을 [10월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식 사과 : (10월~12월) 사과에는 안토시아닌과 퀘르세틴, 카테킨 등이 함유되어 있어 세포의 산화를 억제하고 암세포의 증식을 억제하여 항암효과가 있습니다. 항산화 물질인 케세틴 성분이 함유되어 있어 폐를 보호 하고 천식 예방에 좋다는 연구결과도 있습니다. 칼륨과 플라보노이드 성분도 풍부하여 고혈압 및 뇌졸중 예방에 좋으며, 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 억제시키고 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰 고혈압 예방에도 좋습니다. 사과의 껍질에는 우르솔산 이라는 성분이 함유되어 있어 근육 강화 및 체지방 감소에 도움이 되며, 비반 및 당뇨병, 지방간 질환 등 예방과 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 감소에 효과적입니다. 식이섬유 와 수분이 풍부하여 적은 양으로 포만감을.. 2021. 10. 25.
[9월] 가을의 시작, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 슬슬 시원해 지기 시작하는 가을의 시작 [9월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식 고등어 : (9월~11월) 고등어는 대표적인 등푸른 생선으로 불포화지방산인 EPA가 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추고 고혈압, 동맥경화 및 뇌출혈 예방에 좋으며, 항암 작용, 노화 억제, 학습 기능 향상 등의 효과가 있습니다. 그리고 DHA도 다량 함유되어 있어 뇌세포를 활발하게 해주어 학습 기능 향상 및 기억력 향상 등에 좋아 성장기 어린이들 및 수험생들, 어르신들의 치매 예방에 좋습니다. 칼슘 및 비타민D가 풍부하여 골밀도를 높여 골다공증, 성장 촉진 등의 예방에 좋아 성장기 청소년들 및 어르신들에게 좋습니다. 셀레늄도 함유되어 있어 면역력을 상승시켜 각종 바이러스에 대한 저항력을 상승시켜 줍니다. 오메가3.. 2021. 10. 24.

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