요리10 [11월] 선선한 가을의 끝자락, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 선선한 가을의 끝자락 [11월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식 배 : (9월~11월) 배는 투테올린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 기침, 감기, 천식 등의 기관지 질환에 효과가 좋으며, 목이 쉬었을 때 섭취하여도 회복이 빠르고 안구 주변 근육의 긴장을 풀어 눈의 피로를 줄여 주는 효과가 있습니다. 미네랄과 각종 비타민이 풍부하여 면역력을 높여주고 피로회복, 스테미너 보충에 좋습니다. 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어 체내 알코올을 해독하여 숙취 해소에 도움이 되고 스트레스 해소에 효과적입니다. 펙틴 성분이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 배변 활동을 원활하게 도와 변비 예방에 좋습니다. 비타민C도 풍부하고 수분함량이 90%라서 콜라겐 생성을 촉진시켜주고 피부 보습 효과가 있으며, 카테킨, 탄닌이.. 2021. 10. 25. [9월] 가을의 시작, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 슬슬 시원해 지기 시작하는 가을의 시작 [9월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식 고등어 : (9월~11월) 고등어는 대표적인 등푸른 생선으로 불포화지방산인 EPA가 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추고 고혈압, 동맥경화 및 뇌출혈 예방에 좋으며, 항암 작용, 노화 억제, 학습 기능 향상 등의 효과가 있습니다. 그리고 DHA도 다량 함유되어 있어 뇌세포를 활발하게 해주어 학습 기능 향상 및 기억력 향상 등에 좋아 성장기 어린이들 및 수험생들, 어르신들의 치매 예방에 좋습니다. 칼슘 및 비타민D가 풍부하여 골밀도를 높여 골다공증, 성장 촉진 등의 예방에 좋아 성장기 청소년들 및 어르신들에게 좋습니다. 셀레늄도 함유되어 있어 면역력을 상승시켜 각종 바이러스에 대한 저항력을 상승시켜 줍니다. 오메가3.. 2021. 10. 24. [8월] 무더위의 끝자락, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 무더위의 끝자락 [8월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식 블루베리 : (7월~9월) 블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드로 선전될 만큼 많은 영양소가 있습니다. 블루베리에서 가장 유명한 효능으로 안구 건강이 떠오릅니다. 루테인 성분이 다량 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주며, 시력 증강, 노화 방지 등 안구 건강에 정말 좋습니다. 그리고 블루베리의 껍질에는 안토시아닌 성분도 함유되어 있어 이는 로드신의 재합성을 촉진시켜 안구 질환 예방에도 도움을 주고, 혈관에 침전물들이 쌓이는 것을 방지해 주며, 혈관에 쌓인 노폐물들을 체외로 배출하기 때문에 피를 맑게 해주는 효과가 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 장속의 독소를 억제하고 혈액 내의 유해한 콜레스테롤을 억제하여 대장암 예방에 좋습니다. 플라보놀스와 안토시아닌 성분이.. 2021. 10. 24. [7월] 한여름, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 너무 더운 한여름 [7월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 옥수수 : (7월~9월) 옥수수는 저열량 식품으로 지방함량이 적고 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋고 적은 량을 섭취하여도 포만감이 오래가며, 아밀라아제 활동을 억제하는 물질 덕분에 혈당이 오르는게 더디고 영양소 흡수가 적어 다이어트에 좋습니다. 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 뇌세포를 자극해 기억력 향상 및 치매 예방에 좋습니다. 철분과 엽산이 풍부하여 몸에 산소를 불어 넣어주고 적혈구 생성을 촉진시키며, 에너지 생성, 빈혈 예방 및 각종 여성질환에도 좋습니다. 칼슘 및 아연 또한 풍부하여 골다공증 예방 및 성장 촉진으로 어린아이들이나 어르신들이 섭취하면 좋습니다. 안구에 좋다고 알려져 있는 루테인, 베타카로틴, 제아잔틴이 함.. 2021. 10. 23. 이전 1 2 3 다음
