[10월] 시원한 가을, 꼭 먹어야 하는 제철 음식

시원한 가을 [10월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식

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사과 : (10월~12월)

사과에는 안토시아닌과 퀘르세틴, 카테킨 등이 함유되어 있어

세포의 산화를 억제하고 암세포의 증식을 억제하여 항암효과가 있습니다.

항산화 물질인 케세틴 성분이 함유되어 있어 폐를 보호 하고 천식 예방에 좋다는 연구결과도 있습니다.

칼륨과 플라보노이드 성분도 풍부하여 고혈압 및 뇌졸중 예방에 좋으며,

혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 억제시키고 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰 고혈압 예방에도 좋습니다.

사과의 껍질에는 우르솔산 이라는 성분이 함유되어 있어 근육 강화 및 체지방 감소에 도움이 되며,

비반 및 당뇨병, 지방간 질환 등 예방과 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 감소에 효과적입니다.

식이섬유 와 수분이 풍부하여 적은 양으로 포만감을 느낄 수 있으며,

변비 및 설사 예방에 효과적이고 칼로리도 낮아 다이어트 식단에 좋습니다.

사과는 껍질에 탄력이 있고 손가락으로 튕겨 두드릴 경우 맑은 소리가 나는 것을 고르는게 좋습니다.

 

 

홍합 : (10월~12월)

철분 성분이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방 및 각종 여성질환 예방에 효과적입니다.

칼슘도 풍부하여 골다공증 예방 및 성장 촉진에 좋아 어르신들 및 어린아이들에게 좋습니다.

칼륨도 풍부하여 나트륨의 배출을 도와 혈액순환을 돕고 혈압을 낮춰 고혈압 예방 등의 혈관 건강에 좋습니다.

타우린 성분도 다량 함유되어 있어 피로회복에 좋고 간기능 향상, 노화 예방, 숙취해소 등에 좋습니다.

비타민C, E가 함유되어 있어 콜라겐 생성을 촉진시켜주고

노화 방지 및 주근깨, 미백 등 피부 미용에 도움이 됩니다.

그리고 셀레늄 및 미네랄 성분은 피부 세포의 재생을 촉진시키고 피부의 건조함을 막아주는 효과가 있습니다.

지방함량이 적고 열량이 낮으며, 단백질이 높아 다이어트에도 좋습니다.

 

 

꽁치 : (10월~11월)

등 푸른 생선 중 하나인 꽁치에는 고등어와 같이 DHA가 다량 함유되어 있어 뇌세포의 활성화,

학습 기능 향상과 기억력 향상 등에 좋아 성장기 어린이들 및 어르신들 치매 예방에 효과적입니다.

그리고 EPA 또한 다량 함유되어 있어 동맥 경화 및 혈중 콜레스테롤 수치 저하, 고혈압, 뇌출혈 예방에 좋습니다.

비타민A가 풍부하여 피부의 점막을 강하게 하며, 눈의 피로 회복,

야맹증 및 안구 건조증 등의 안구 건강에 좋습니다.

비타민B12가 풍부하게 함유되어 있어 적혈구의 합성을 도와 빈혈 예방 및 기억력 향상 등에 좋습니다. 

칼슘과 비타민D도 풍부하여 골다공증 및 성장 촉진 등의 뼈 건강에 좋아

어르신들 및 성장기 어린이들이 섭취할 경우 좋습니다.

오메가3가 풍부하게 함유되어 있어 심장마비, 심근경색 및  심혈관질환 등의 예방에 좋으며,

콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 활발하게 해주는 효과가 있습니다.

 

무 : (10월~12월)

무에는 전분분해 효소가 있어 소화 기능을 활발하게 하여 음식 섭취 시 소화가 잘 될 수 있게 도와줍니다.

글루코시놀레이트 식물 화학물질이 함유되어 있어 암세포 발생 및 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

비타민C도 풍부하여 간 기능 향상에 도움이 되고 스트레스 해소 및 피로회복, 피부미용에도 효과적입니다.

그리고 감기 걸렸을 때 기침을 멈추게 하고 열을 내려주며, 가래 제거에 좋습니다.

매운맛을 내게 하는 이소티오시아네이트 성분이 함유되어 있어 항암효과가 있어 항균작용을 하고

몸속의 독소를 배출해 주어 생선과 무를 같이 섭취할 경우 식중독 예방에도 효과가 있습니다.

무는 잔뿌리가 적고 잎이 푸르며 단단것이 좋으며, 하얀 윤기가 있고 매끈하며 상처가 없는 것이 좋습니다.

 

 

늙은호박 : (10월~12월)

늙은호박이 황색을 띠게 하는 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있어

암세포가 생성 및 증식을 억제하여 암예방에 좋습니다.

칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨을 배출하여 혈압을 낮춰

고혈압, 고지혈증, 동맥경화 예방에 좋습니다. 

미네랄과 각종 비타민 또한 풍부하여 피로 회복 및 스테미너 보충에 효과적입니다.

필수아미노산과 레시틴이 다량 함유되어 있어 두뇌발달 및 치매 예방에 좋아

어르신들 및 성장기 아이들이 섭취할 경우 좋습니다.

비타민C가 풍부하여 피부 건강에 효과적이고 스트레스 해소와 피로회복에도 좋습니다.

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