[7월] 한여름, 꼭 먹어야 하는 제철 음식

너무 더운 한여름 [7월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다.

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옥수수 : (7월~9월)

옥수수는 저열량 식품으로 지방함량이 적고 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋고

적은 량을 섭취하여도 포만감이 오래가며, 아밀라아제 활동을 억제하는 물질 덕분에

혈당이 오르는게 더디고 영양소 흡수가 적어 다이어트에 좋습니다.

베타카로틴 성분이 함유되어 있어 뇌세포를 자극해 기억력 향상 및 치매 예방에 좋습니다.

철분과 엽산이 풍부하여 몸에 산소를 불어 넣어주고 적혈구 생성을 촉진시키며,

에너지 생성, 빈혈 예방 및 각종 여성질환에도 좋습니다.

칼슘 및 아연 또한 풍부하여 골다공증 예방 및 성장 촉진으로

어린아이들이나 어르신들이 섭취하면 좋습니다.

안구에 좋다고 알려져 있는 루테인, 베타카로틴, 제아잔틴이 함유되어 있어

안구의 노화를 방지하고 시력 유지 등 안구 건강에 좋습니다.

그리고 옥수수 씨눈에 베타시토스테롤 성분이 함유되어 있어

치주병 등 잇몸 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

 

옥수수 요리 : 옥수수 스프, 옥수수 버터 구이, 옥수수 샐러드

 

 

토마토 : (7월~9월)

토마토는 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼의 많은 영양분이 있다고 알려져 있습니다.

비타민A, C가 풍부하여 기미, 주근깨 제거 및 노화 방지에 효과적이고 피부 재생에도 도움이 되며,

라이코펜 성분이 주름살을 펴주고 피부에 윤기가 나고 탱탱해지도록 해주는 효과가 있어 피부미용에 좋습니다.

그리고 라이코펜 성분은 성인병을 유발하는 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추며, 고혈압, 당뇨, 암 예방에 좋습니다.

칼슘 또한 풍부하여 성장 촉진 및 골다공증 예방 등으로 어린아이들이나 어르신들에게 좋습니다.

식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해주어 변비 예방에 좋으며, 대장암 예방에도 좋습니다.

토마토에 많이들 설탕을 뿌린 후 섭취하는데 설탕을 뿌리게 되는 경우

비타민B가 손실되어 가능한 그냥 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

도라지 : ( 7월~8월)

도라지에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 기관지의 점액 분비를 촉진시켜 기관지의 점막을 튼튼하게 하여

해열, 진통, 기침, 가래, 천식, 등의 증상에 효과가 있고,

항염증 기능이 있어 염증 개선에도 탁월하다.

도라지는 각종 비타민과 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로써,

몸이 산성화되는 것을 억제하고 활성산소 제거에도 좋습니다.

천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분은 혈당조절 효과가 뛰어나 당뇨 예방 및 증상 완화에 도움이 됩니다.

칼슘이 다량 함유되어 있어 골격 형성, 치아건강, 성장발육 촉진 등에 도움이 되며, 골다공증 예방에 좋습니다. 

칼륨 또한 풍부하게 함유되어 있어 체내에 있는 독소 및 나트륨을 체외로 배출해 주는 효과가 있어

고혈압, 성인병 예방에 효과적이며, 알코올 분해해 주는 효과도 있어 숙취해소에도 좋습니다.

적은 칼로리와 각종 비타민, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비 예방에 도움이 되고

적은 섭취량으로 포만감을 주어 다이어트에 효과적입니다.

 

도라지 요리 : 도라지 백숙, 도라지 청

 

 

수박 : (7월~8월)

베타카로틴, 라이코펜, 쿠르비타신 등이 함유되어 있어 세포막과 세포 수준의 생리작용을 도우며,

강력한 항산화 효과를 가지고 있어 항염, 항산화, 항균, 항바이러스 활성 등의 효과가 있습니다.

비타민A 또한 풍부하여 시력 증강 및 망막을 보호하는 등 안구질환 예방에 좋습니다.

적은 칼로리로 식이섬유가 많고, 90%가 수분으로 이루어져 있어

적은 섭취로 금방 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식단에 좋습니다.

시트롤린 성분이 다량 함유되어 있어 체내에 해로운 노폐물들을

체외로 배출하여 신장질환, 통풍, 부종 등의 예방에 좋습니다.

수박 씨에는 리놀레산 및 글로불린 단백질이 다량 함유되어 있어

고혈압, 동맥경화 등의 성인병 예방에 효과적입니다.

 

 

복숭아 : (7월~8월)

복숭아에는 구연산, 각종 비타민, 무기질 등이 다량 함유되어 있어

여름철 무더위에 지친 몸에 활력을 불어 넣어주어 피로 회복에 효과적입니다.

아미그달린 성분은 기침과 가래 등에 좋으며, 기관지 강화에 좋습니다.

아스파라긴산이 다량 함유되어 있어 숙취해소에 도움이 되며,

복숭아의 천연 알칼리 성분, 구연산, 사과산, 주석산 등에 의해 담배의 유해 물질을 없애주고

체내에 쌓인 니코틴을 해독 및 폐 와 간 기능 보호에 좋습니다.

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