음식10 [8월] 무더위의 끝자락, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 무더위의 끝자락 [8월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식 블루베리 : (7월~9월) 블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드로 선전될 만큼 많은 영양소가 있습니다. 블루베리에서 가장 유명한 효능으로 안구 건강이 떠오릅니다. 루테인 성분이 다량 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주며, 시력 증강, 노화 방지 등 안구 건강에 정말 좋습니다. 그리고 블루베리의 껍질에는 안토시아닌 성분도 함유되어 있어 이는 로드신의 재합성을 촉진시켜 안구 질환 예방에도 도움을 주고, 혈관에 침전물들이 쌓이는 것을 방지해 주며, 혈관에 쌓인 노폐물들을 체외로 배출하기 때문에 피를 맑게 해주는 효과가 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 장속의 독소를 억제하고 혈액 내의 유해한 콜레스테롤을 억제하여 대장암 예방에 좋습니다. 플라보놀스와 안토시아닌 성분이.. 2021. 10. 24. [7월] 한여름, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 너무 더운 한여름 [7월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 옥수수 : (7월~9월) 옥수수는 저열량 식품으로 지방함량이 적고 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋고 적은 량을 섭취하여도 포만감이 오래가며, 아밀라아제 활동을 억제하는 물질 덕분에 혈당이 오르는게 더디고 영양소 흡수가 적어 다이어트에 좋습니다. 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 뇌세포를 자극해 기억력 향상 및 치매 예방에 좋습니다. 철분과 엽산이 풍부하여 몸에 산소를 불어 넣어주고 적혈구 생성을 촉진시키며, 에너지 생성, 빈혈 예방 및 각종 여성질환에도 좋습니다. 칼슘 및 아연 또한 풍부하여 골다공증 예방 및 성장 촉진으로 어린아이들이나 어르신들이 섭취하면 좋습니다. 안구에 좋다고 알려져 있는 루테인, 베타카로틴, 제아잔틴이 함.. 2021. 10. 23. [4월] 따뜻한 봄, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 기온이 따뜻하게 오르기 시작한 봄, [4월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 달래 : (3월~4월) 톡 쏘는 매운맛과 향이 나는 것이 특징인 달래는 마늘의 주성분인 알리신이 풍부하게 함유되어 있어 춘곤증, 식욕부진에 도움이 되며, 원기회복 및 자양강장 효과가 있어 수험생들이나 지친 직장인들에게 좋습니다. 그리고 콜레스테롤을 낮추며 동맥경화 및 각종 혈관질환 예방에 좋습니다. 철분도 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방, 각종 여성질환에 좋으며, 비타민B도 함유되어 있어 잇몸병 예방에 좋고 입술 터짐에도 좋습니다. 비타민C로 인하여 다크서클 및 주근깨 예방에도 좋으며, 비타민A 또한 풍부해 피부 재생에 도움이 됩니다. 그리고 달래는 육류와 함께 섭취할 경우 달래에 함유되어 있는 각종 비타민.. 2021. 10. 19. [3월] 봄의 시작, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 추운 겨울이 지나고 봄의시작 [3월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식을 가지고 왔습니다. 냉이 : (3월~4월) 쌍떡잎식물인 냉이는 쌉쌀하고 특유의 향긋한 향이 나는게 특징으로 잃어버린 입맛도 되돌아오게 한다는 봄나물의 대명사 중 하나입니다. 비타민C가 함유되어 있어 입맛을 돋우게 하고 피로 회복에 도움을 줍니다. 비타민A 또한 풍부하게 함유되어 있어 안구 건강에 좋으며, 뿌리와 줄기에는 안구 건조증과 야맹증에도 도움을 주고 거칠어진 피부 개선 및 여드름 예방에도 좋습니다. 그리고 항산화 작용과 노화 방지에도 효과가 있습니다. 칼슘 및 철분도 함유되어 있어 골다공증, 빈혈에 좋습니다. 냉이는 뿌리가 희고 곧으며, 속에 순분 감이 많은게 좋습니다. 잎과 줄기는 작고 부드러우며, 뿌리는 단단하지 않은 것을 고르는.. 2021. 10. 16. 이전 1 2 3 다음
