봄2 [5월] 봄의 끝, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 봄의 끝, [5월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 두릅 : (4월~5월) 두릅은 비타민C 및 비타민B, 칼슘 등이 풍부하여 혈액순환을 활발하게 하여 신경 안정에 도움이 되며, 신경 물질을 강화해 주어 스트레스 해소 및 불면증에 도움이 됩니다. 쓴맛을 내는 사포닌 성분도 풍부하여 활력을 높이고 피로회복 및 체내 면역력 증강에도 도움이 됩니다. 혈관 내 유해 콜레스테롤을 감소 시키기고, 혈중 지질을 낮춰 혈당 상승의 억제를 도와줍니다. 그리고 암을 유발하는 물질 중 '나이트로사민'이라는 성분을 억제 시켜주는 효과가 있습니다. 이 외에도 피를 맑게 해주며 간에 쌓인 독소들을 해독해 주는 효과가 있습니다. 두릅은 100g당 21Kal로 비타민A, B, C 등과 칼슘, 섬유질의 함량이.. 2021. 10. 19. [4월] 따뜻한 봄, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 기온이 따뜻하게 오르기 시작한 봄, [4월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 달래 : (3월~4월) 톡 쏘는 매운맛과 향이 나는 것이 특징인 달래는 마늘의 주성분인 알리신이 풍부하게 함유되어 있어 춘곤증, 식욕부진에 도움이 되며, 원기회복 및 자양강장 효과가 있어 수험생들이나 지친 직장인들에게 좋습니다. 그리고 콜레스테롤을 낮추며 동맥경화 및 각종 혈관질환 예방에 좋습니다. 철분도 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방, 각종 여성질환에 좋으며, 비타민B도 함유되어 있어 잇몸병 예방에 좋고 입술 터짐에도 좋습니다. 비타민C로 인하여 다크서클 및 주근깨 예방에도 좋으며, 비타민A 또한 풍부해 피부 재생에 도움이 됩니다. 그리고 달래는 육류와 함께 섭취할 경우 달래에 함유되어 있는 각종 비타민.. 2021. 10. 19. 이전 1 다음
