분류 전체보기19 [7월] 한여름, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 너무 더운 한여름 [7월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 옥수수 : (7월~9월) 옥수수는 저열량 식품으로 지방함량이 적고 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋고 적은 량을 섭취하여도 포만감이 오래가며, 아밀라아제 활동을 억제하는 물질 덕분에 혈당이 오르는게 더디고 영양소 흡수가 적어 다이어트에 좋습니다. 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 뇌세포를 자극해 기억력 향상 및 치매 예방에 좋습니다. 철분과 엽산이 풍부하여 몸에 산소를 불어 넣어주고 적혈구 생성을 촉진시키며, 에너지 생성, 빈혈 예방 및 각종 여성질환에도 좋습니다. 칼슘 및 아연 또한 풍부하여 골다공증 예방 및 성장 촉진으로 어린아이들이나 어르신들이 섭취하면 좋습니다. 안구에 좋다고 알려져 있는 루테인, 베타카로틴, 제아잔틴이 함.. 2021. 10. 23. [6월] 여름의 시작, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 여름의 시작 [6월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식을 알아보도록 하겠습니다. 매실 : (5월~6월) 천연소화제라고 불려오는 매실은 옛날부터 약재로 활용이 많이 되었습니다. 매실은 알칼리성 식품으로 혈액이 산성화가 되는것을 억제 시켜 성인병 예방에 좋습니다. 시트르산 성분이 몸에 쌓여있는 젖산을 분해하는데 좋으며, 위장기간을 강화 및 뭉친 근육, 근육통이 있을 경우 섭취하면 좋습니다. 그리고 카테킨 성분도 함유되어 있어 유해한 세균을 없애고 장운동을 활발하게 해줍니다. 신맛을 내는 유기산 또한 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 하여 피로회복 및 소화불량과 위장장애에 효과가 있고, 장속 유해세균 번식 및 식중독 예방에도 좋습니다. 멀티비타민, 항산화 물질도 풍부하여 헐액순환을 원활하게 하고 주근깨, .. 2021. 10. 22. [5월] 봄의 끝, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 봄의 끝, [5월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 두릅 : (4월~5월) 두릅은 비타민C 및 비타민B, 칼슘 등이 풍부하여 혈액순환을 활발하게 하여 신경 안정에 도움이 되며, 신경 물질을 강화해 주어 스트레스 해소 및 불면증에 도움이 됩니다. 쓴맛을 내는 사포닌 성분도 풍부하여 활력을 높이고 피로회복 및 체내 면역력 증강에도 도움이 됩니다. 혈관 내 유해 콜레스테롤을 감소 시키기고, 혈중 지질을 낮춰 혈당 상승의 억제를 도와줍니다. 그리고 암을 유발하는 물질 중 '나이트로사민'이라는 성분을 억제 시켜주는 효과가 있습니다. 이 외에도 피를 맑게 해주며 간에 쌓인 독소들을 해독해 주는 효과가 있습니다. 두릅은 100g당 21Kal로 비타민A, B, C 등과 칼슘, 섬유질의 함량이.. 2021. 10. 19. [4월] 따뜻한 봄, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 기온이 따뜻하게 오르기 시작한 봄, [4월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 달래 : (3월~4월) 톡 쏘는 매운맛과 향이 나는 것이 특징인 달래는 마늘의 주성분인 알리신이 풍부하게 함유되어 있어 춘곤증, 식욕부진에 도움이 되며, 원기회복 및 자양강장 효과가 있어 수험생들이나 지친 직장인들에게 좋습니다. 그리고 콜레스테롤을 낮추며 동맥경화 및 각종 혈관질환 예방에 좋습니다. 철분도 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방, 각종 여성질환에 좋으며, 비타민B도 함유되어 있어 잇몸병 예방에 좋고 입술 터짐에도 좋습니다. 비타민C로 인하여 다크서클 및 주근깨 예방에도 좋으며, 비타민A 또한 풍부해 피부 재생에 도움이 됩니다. 그리고 달래는 육류와 함께 섭취할 경우 달래에 함유되어 있는 각종 비타민.. 2021. 10. 19. 이전 1 2 3 4 5 다음
