crossorigin="anonymous"> 행복Life 상추
본문 바로가기

전체 글19

[7월] 한여름, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 너무 더운 한여름 [7월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 옥수수 : (7월~9월) 옥수수는 저열량 식품으로 지방함량이 적고 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋고 적은 량을 섭취하여도 포만감이 오래가며, 아밀라아제 활동을 억제하는 물질 덕분에 혈당이 오르는게 더디고 영양소 흡수가 적어 다이어트에 좋습니다. 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 뇌세포를 자극해 기억력 향상 및 치매 예방에 좋습니다. 철분과 엽산이 풍부하여 몸에 산소를 불어 넣어주고 적혈구 생성을 촉진시키며, 에너지 생성, 빈혈 예방 및 각종 여성질환에도 좋습니다. 칼슘 및 아연 또한 풍부하여 골다공증 예방 및 성장 촉진으로 어린아이들이나 어르신들이 섭취하면 좋습니다. 안구에 좋다고 알려져 있는 루테인, 베타카로틴, 제아잔틴이 함.. 2021. 10. 23.
[6월] 여름의 시작, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 여름의 시작 [6월], 꼭 먹어야 하는 제철 음식을 알아보도록 하겠습니다. 매실 : (5월~6월) 천연소화제라고 불려오는 매실은 옛날부터 약재로 활용이 많이 되었습니다. 매실은 알칼리성 식품으로 혈액이 산성화가 되는것을 억제 시켜 성인병 예방에 좋습니다. 시트르산 성분이 몸에 쌓여있는 젖산을 분해하는데 좋으며, 위장기간을 강화 및 뭉친 근육, 근육통이 있을 경우 섭취하면 좋습니다. 그리고 카테킨 성분도 함유되어 있어 유해한 세균을 없애고 장운동을 활발하게 해줍니다. 신맛을 내는 유기산 또한 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 하여 피로회복 및 소화불량과 위장장애에 효과가 있고, 장속 유해세균 번식 및 식중독 예방에도 좋습니다. 멀티비타민, 항산화 물질도 풍부하여 헐액순환을 원활하게 하고 주근깨, .. 2021. 10. 22.
[5월] 봄의 끝, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 봄의 끝, [5월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 두릅 : (4월~5월) 두릅은 비타민C 및 비타민B, 칼슘 등이 풍부하여 혈액순환을 활발하게 하여 신경 안정에 도움이 되며, 신경 물질을 강화해 주어 스트레스 해소 및 불면증에 도움이 됩니다. 쓴맛을 내는 사포닌 성분도 풍부하여 활력을 높이고 피로회복 및 체내 면역력 증강에도 도움이 됩니다. 혈관 내 유해 콜레스테롤을 감소 시키기고, 혈중 지질을 낮춰 혈당 상승의 억제를 도와줍니다. 그리고 암을 유발하는 물질 중 '나이트로사민'이라는 성분을 억제 시켜주는 효과가 있습니다. 이 외에도 피를 맑게 해주며 간에 쌓인 독소들을 해독해 주는 효과가 있습니다. 두릅은 100g당 21Kal로 비타민A, B, C 등과 칼슘, 섬유질의 함량이.. 2021. 10. 19.
[4월] 따뜻한 봄, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 기온이 따뜻하게 오르기 시작한 봄, [4월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 달래 : (3월~4월) 톡 쏘는 매운맛과 향이 나는 것이 특징인 달래는 마늘의 주성분인 알리신이 풍부하게 함유되어 있어 춘곤증, 식욕부진에 도움이 되며, 원기회복 및 자양강장 효과가 있어 수험생들이나 지친 직장인들에게 좋습니다. 그리고 콜레스테롤을 낮추며 동맥경화 및 각종 혈관질환 예방에 좋습니다. 철분도 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방, 각종 여성질환에 좋으며, 비타민B도 함유되어 있어 잇몸병 예방에 좋고 입술 터짐에도 좋습니다. 비타민C로 인하여 다크서클 및 주근깨 예방에도 좋으며, 비타민A 또한 풍부해 피부 재생에 도움이 됩니다. 그리고 달래는 육류와 함께 섭취할 경우 달래에 함유되어 있는 각종 비타민.. 2021. 10. 19.
[3월] 봄의 시작, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 추운 겨울이 지나고 봄의시작 [3월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식을 가지고 왔습니다. 냉이 : (3월~4월) 쌍떡잎식물인 냉이는 쌉쌀하고 특유의 향긋한 향이 나는게 특징으로 잃어버린 입맛도 되돌아오게 한다는 봄나물의 대명사 중 하나입니다. 비타민C가 함유되어 있어 입맛을 돋우게 하고 피로 회복에 도움을 줍니다. 비타민A 또한 풍부하게 함유되어 있어 안구 건강에 좋으며, 뿌리와 줄기에는 안구 건조증과 야맹증에도 도움을 주고 거칠어진 피부 개선 및 여드름 예방에도 좋습니다. 그리고 항산화 작용과 노화 방지에도 효과가 있습니다. 칼슘 및 철분도 함유되어 있어 골다공증, 빈혈에 좋습니다. 냉이는 뿌리가 희고 곧으며, 속에 순분 감이 많은게 좋습니다. 잎과 줄기는 작고 부드러우며, 뿌리는 단단하지 않은 것을 고르는.. 2021. 10. 16.
[2월] 겨울의 끝자락, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 안녕하세요. 오늘은 겨울의 끝자락, [2월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식을 가지고 왔습니다. 더덕 : (1월~4월) 더덕은 인삼, 현담, 고삼, 단삼과 함께 오삼 중 하나로 불리고 있는 식품이며, 산에서 나는 고기라고 말할 정도로 영양이 풍부합니다. 특유의 향이 강하며 쌉쌀한 맛이 특징이고 다량의 사포닌 성분이 함유되어 있어 혈액순환과 암 예방, 원기회복에 도움 됩니다. 식이섬유 또한 풍부하여 포만감을 주어 다이어트 식단에도 좋고 이눌린 성분이 있어 혈당 조절을 도와 천연 인슐린 역할을 합니다. 그리고 천식, 가래, 기침, 고혈압, 염증 치료에도 효과가 좋습니다. 더덕은 알칼리성 식품으로 육류의 산성 성분을 중화하여 육류와 잘 어울리며, 사과, 배, 귤, 당근과 함께 섭취할 경우 좋습니다. 더덕 고르는 법.. 2021. 10. 16.
[1월] 추운 겨울, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 제철 음식은 맛과 영양이 풍부하여 때를 놓치지 않고 꼭 먹어야 할 음식들입니다. 제철 음식은 보약 못지않은 효과를 낼 수 있습니다. 1월에 놓치지 않고 먹으면 좋은 제철 음식의 종류 및 효능을 알아보도록 하겠습니다. 우엉 : 겨울 면역력의 대명사 (1월~3월) 우엉은 뿌리채소로 각종 영양소가 풍부하며, 특유의 구수함과 씹는 맛이 있습니다. 당질의 일종인 '이눌린'이라는 천연 인슐린 성분은 신장 기능을 향상시키며, 각종 감염 예방에도 효과가 있습니다. 그리고 당뇨병 치료에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 배변을 촉진시켜 변비를 예방하여 다이어트에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 우엉을 고르는 법은 껍질에 흠이나 혹이없으며, 매끈한 것을 고르는것이 좋다고 합니다. 우엉 요리 : .. 2021. 10. 14.

티스토리툴바