취나물1 [3월] 봄의 시작, 꼭 먹어야 하는 제철 음식 추운 겨울이 지나고 봄의시작 [3월] 꼭 먹어야 하는 제철 음식을 가지고 왔습니다. 냉이 : (3월~4월) 쌍떡잎식물인 냉이는 쌉쌀하고 특유의 향긋한 향이 나는게 특징으로 잃어버린 입맛도 되돌아오게 한다는 봄나물의 대명사 중 하나입니다. 비타민C가 함유되어 있어 입맛을 돋우게 하고 피로 회복에 도움을 줍니다. 비타민A 또한 풍부하게 함유되어 있어 안구 건강에 좋으며, 뿌리와 줄기에는 안구 건조증과 야맹증에도 도움을 주고 거칠어진 피부 개선 및 여드름 예방에도 좋습니다. 그리고 항산화 작용과 노화 방지에도 효과가 있습니다. 칼슘 및 철분도 함유되어 있어 골다공증, 빈혈에 좋습니다. 냉이는 뿌리가 희고 곧으며, 속에 순분 감이 많은게 좋습니다. 잎과 줄기는 작고 부드러우며, 뿌리는 단단하지 않은 것을 고르는.. 2021. 10. 16. 이전 1 다음
